运用微波炉有什么忌讳

时间: 2024-11-02 09:23:42 |   作者: 新闻中心

  一、忌超时加热：食物放入微波炉冻结或加热，若忘掉取出，假如时刻超越2小时，则应丢掉不要，防止引起食物中毒。

  二、忌将一般塑料容器放入微波炉加热：一是热的食物会使容器变形，二是一般塑料会放出有毒物质，污染食物，损害人体健康。

  三、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食物中细菌没有被彻底杀死，即便放入冰箱中，细菌仍会成长， 第2次再用微波炉加热时，因为时刻短，不行能将细菌全杀死。 冰冻肉类食物须先在微波炉中冻结，然后再加热为熟食。

  四、忌运用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、珐琅等金属器皿，微波炉在加热时会与之发生电火花并反射微波， 既损害炉体又做不熟食物。

  五、忌再冷冻经微波炉冻结的肉类：因为肉类在微波炉中解 冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌能繁 殖，虽再冷冻可使其繁衍中止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉冻结的肉类，假如再放入冰箱冷冻，有必要加热至全熟。

  六、忌运用封闭容器：加热液体时应运用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热发生的热量不容易散发，使容器内压力过高， 易引起喷爆事端。即便在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子 将壳膜刺破，防止加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

  七、忌使保鲜膜触摸食物：运用保鲜薄膜时，在加热过程中主张仍是不要让其非直触摸摸食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不必保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热敏捷均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以防止它粘到食物上。

  八、忌油炸食物：因高温油会呈现飞溅导致明火。如如果不小心引起炉内起火时，切忌开门，而应先封闭电源，待火熄后再开门降温。

  十、忌长时刻在微波炉前作业。敞开微波炉后，人应远离微波炉或人间隔微波炉至少在1米以上。孕妈妈和孩子主张仍是不要挨近微 波炉。对微波炉应常常清洗，分外的留意铲除门上的残渣，以防止因为门关不严而导致的微波走漏。