时间: 2024-05-14 08:36:57 | 作者: 快餐类
塑化剂超标在饮料、保鲜膜、儿童玩具中被发现后，近日在白酒行业再度引爆。有业绩“黑马”之称的酒鬼酒遭遇“鬼门关”，19日被曝“塑化剂超标260%”，当日酒鬼酒临时停牌。短短几个小时里，白酒板块单日市值蒸发了327亿元……
事件引起高度关注。昨天，记者在采访中看到，酒鬼酒在家乐福超市已经下架，接受记者正常采访的云南酒企坚称产品未含塑化剂;云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会有关人员认为，塑化剂进入到酒产品中的根本原因来源于包装容器和输送管道，呼吁尽快制定有关标准，并提醒云南酒企要对此格外的重视，开始自查自纠;同时也提醒消费者建议还是不要用塑料瓶装酒。
塑化剂又称增塑剂，是工业上被普遍的使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。
记者在家乐福超市南亚广场店看到，货架上已无酒鬼酒的相关这类的产品。销售人员表示，该品牌酒暂时不卖了。家乐福云南公关部相关负责这个的人说，昨早看到酒鬼酒相关的新闻后，家乐福超市就对该品牌酒进行了下架;沃尔玛超市有关人员表示，还未接到要求“酒鬼酒”下架的通知。
在金广路一家大型的烟酒类经销店内，店主正愁于批发来的酒鬼酒无人理睬。店主介绍，近一两个月以来，酒鬼酒销售停滞。对于此次塑化剂事件，店主表示不知情，但他介绍，部分洋酒中其实也含有该成分。
“主观上来说，我们的酒必然不会添加塑化剂，网上说的增添口感和香气更是无稽之谈，在白酒生产的全部过程中添加这类成分并没有一点作用。”玉溪一家本土酒厂生产副厂长说，白酒中含有塑化剂成分，有两种可能性，一是生产用具、生产设施对食品产生污染，如输送管道、包装材料等，尤其是劣质塑料输送管道可能对酒质量污染更大。二是公司制作时添加的某些食品添加剂里本身带有塑化剂，因此可能残留在酒内。就本企业而言，无论是生产还是包装，都没有采用塑料材质，因此并不存在塑化剂污染现象。
另一家酒企技术负责人则在给本报的书面回应中提到，白酒生产企业的塑化剂现象的确存在，但并非白酒本身含有塑化剂。“我们采用传统工艺，从始至终坚持用竹子和钢管输送白酒，应当说几乎不含塑化剂且符合有关规定。”这位负责人说，自去年开始他们送检的产品都会包括塑化剂含量检测，检测至今并未发现白酒含塑化剂。
“不应当谈塑化剂色变，当然也给我们提了个醒，这样的问题其实很容易避免。”云南本地一家酒企负责人建言，云南白酒产业规模较小，不少品牌迄今仍采用传统工艺酿造，塑化剂等对身体有害物质含量低于部分同业产品。云南酒企一方面应当自检自查改进生产的基本工艺，例如采用钢管输送白酒、采用传统陶罐发酵、储存、包装采用非塑料材质等，避免生产的全部过程中产生塑化剂等危害物质，另一方面也应抓住机遇，趁机打出“安全牌”，让更多本土消费者青睐本地产品。
酒产品中的塑化剂从何而来?对此，云南省酒类行业协会会长马黔飞认为，塑化剂并不是生产企业自行加进去的，因为这对企业没什么好处，在酒的发酵过程中也不可能会产生，其来源主要是包装容器和输送管道。马黔飞直指不良塑料生产企业。
昆明酒类行业协会总工程师张云超也指出，主动添加塑化剂对于白酒而言毫无益处，因此其来源主要是输送、保存、包装等的二次污染。目前市场上其他的产品如糖果、水也用塑料制品包装，但并无塑化剂之虞，原因就在于与这一些产品相比，酒精是一种很好的溶剂。他认为关于酒产品的塑化剂标准应尽快制定，而且需要注意两个问题，一是对人体危害的塑化剂含量最高限定，二是确立酒企二次污染的中等水准，综合两个数据做出规定。
昆明酒类行业协会秘书长方志强昨日被众多关注塑化剂风波的媒体包围，他介绍，目前国内酒类产品中，对塑化剂含量并无明确规定，而此风波的出现，也与当前检测技术的发展息息相关，国内亟需建立相关的产品质量标准和检验测试标准。此外，他表示，目前省内也无相关规定，但由于此次事件，云南相关机构慢慢的开始着手进行有关的风险检测。总体而言，他表示，由于云南酒业在国内相对落后，他呼吁，云南酒企也应该重视起来，尽早开始做自查自纠。
张云超提醒消费者，对于塑化剂问题也不必过分恐慌。但很多人习惯用塑料瓶装酒，这就会造成酒含塑化剂。目前农村消费者使用塑料桶装散酒的现象较为普遍，应引起重视。